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創意應用賽 銘傳霹靂啤酒奪金牌 

發布時間

2008/10/15

資料來源

【自由時報】陳宣瑜 / 報導

    「喝啤酒也可以喝得很健康」,銘傳大學生物科技系同學研發出「霹靂啤酒」,大麥釀造加入高抗氧化效果佳的「高粱麩皮萃出物」,不但保存啤酒原本的香味,且清除自由基、抗氧化活性,更比一般傳統啤酒多了三倍。 

    由生科系助理教授鄭建瑋指導,張亞如、高啟芸與陳郁雯組成的「六條腿團體」,參加經濟部工業局主辦的「2008生物技術研發成果創意應用競賽」,以PILI BEER(霹靂啤酒)作品,在五十七組團體中脫穎而出,拿下金牌獎,抱回四十萬元獎金,還有機會獲得農業生技產業化技術推廣計畫,優先推薦給國內企業生產。 

    陳郁雯說,當初只是無心插柳,將產品拿去展示,得獎相當意外也很開心,打算將四十萬獎金繼續做更深入研究。